检查回收厨具的各个部件是否完好无损。回收的厨具在安装时所需要的零部件有很多，包括拉手，道轨等。为了使回收的厨具能够灵活有效的使用，我们在安装这些零部件时一定要确保它们牢固且完好无损。为了使回收的厨具能够灵活有效的使用，我们在安装这些零部件时一定要确保它们牢固且完好无损。
酒店厨房设备主要回收范围：
1、回收酒店厨房设备：大型冷库、四六门冰箱、酒吧咖啡设备、洗碗机、烤箱蒸炉、油烟脱排、灶台、操作台、快餐设备、自来水槽及其他厨房设施；
2、回收酒店电器设备：空调、中央空调、电视，冰箱、冷柜、展示柜、冷藏柜、冷藏冷冻柜及冷库。仓库积压物资。厨房设备,灶台,蒸箱,烤箱,不锈钢设备,平台冰柜电器回收范围：冰箱、彩电、微波炉、音响、VCD、DVD、空调、电风扇、洗衣机、吸尘器、热水器、灶、抽油烟机 ；
3、宾馆酒店设备用品回收范围： 中央空调 家用空调 冷库 冷藏柜、餐桌椅、灶台；
4、厨房设备回收范围：包括新旧灶具、大小冰柜（二门、三门、立式、卧式）、食品机械、收银机、电烤箱、油炸机、鲜奶机、冰淇淋机、不绣钢餐具等。
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
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