厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、性能更有显著提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。
制冷保温设备，在酒店的厨房设备中也是的，主要是原料的存放，经常会用到冰柜，以4门和6门常见。为了保持食物的温度，还需要保温台等设备。热水器也是的设备。
酒店厨房设备回收需要注意哪些细节：现在市面上有很多主要从事酒店厨房设备回收的机构，这些机构在经营的过程中得到了人们的广大认可，而在众多的机构中防城港酒店饭店设备回收长期以来的经营状况都十分不错，但是在进行回收的时候有几个方面的细节也是需要引起注意的，这样才能进一步的回收后的设备可以带来一定的使用；
1、检查储藏用具：一般情况下储藏用具会分为冷藏和非冷藏两种，进行酒店厨房设备回收的时候需要检查是否存在质量方面的问题，因为一旦质量不是的话，会直接影响到正常的使用，当然大多数的设备在回收后质量上还是有的；
2、注意厨房电器的回收：酒店厨房设备回收的种类有很多，包含各个方面，其中在回收电器的时候要对所有的配件都进行比较好的检查，因为通过检查后才能对回收价格进行比较好的预估，正常情况下回收的厨房电器品质越高，回收价格也会相应的高一些；
3、其实很多人对酒店厨房设备回收的价格比较担心，相反关于这一点是可以放心的，之所以这么说是因为对每种厨房设备进行回收的时候，回收价格的制定都相当的合理，价格的高低完全取决于产品本身的品质，如果品质等级高的话，回收价格自然也会很可观，而且现在这种回收机构在市场经营的过程中是很受欢迎的，因为其从一定程度上具备环保的意义。
在我们酒店的厨房里，炉子是的东西。酒店属于餐饮住宿场所，因此，使用炉灶。
等待产品。其中常见的产品有双头单尾炉、双头单尾炉、单头单尾煎炉、双头单头低汤炉、单门、双门、三门蒸柜，西餐制作中仍需使用，电烤架、电煎锅等。
