合肥蜀山区米糕蒸房72盘蒸箱六袋面蒸房蒸车
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更新时间：2020-10-13 10:39:02 信息编号：392m9g787e29d8

￥7500

≥ 5台

价格：
7500.00 元
产地：
山东
品牌：
其它
关键词：
米糕蒸房,72盘蒸箱,地瓜蒸房,型食品蒸房价格

张女士

15966367691

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详情介绍

合肥蜀山区米糕蒸房72盘蒸箱六袋面蒸房蒸车

服务项目	双门72盘蒸房,地瓜蒸房,型食品蒸房价格,折叠式爬车台蒸房	面向地区	全国	产地	山东
品牌	其它	加工定制	是	自动化程度	全自动

金杰厨业有限公司生产大型食品馍馍蒸房。蒸房为落地式双门蒸箱，配带四套蒸车，两辆车在里面使用，两辆车在醒发箱醒发，循环使用。蒸车共18层，每层放2个盘子，可放36个蒸盘。食品蒸房多用于食品厂、馒头房、学校食堂、工厂食堂等。蒸车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

蒸房整体采用201不锈钢材质，手环、把手、蒸汽管道全部采用不锈钢材质制作，顶部加高加尖，顶部
尖了之后可以防止蒸汽形成的水滴滴到馒头上，防止馒头起皮；底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排
水孔；蒸房背部有排气口；蒸车以角钢为主架，其结构紧凑牢固。大型蒸房具有造型美观、结构合理、
清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固、一车多用等优点。

蒸车配套蒸盘41*57cm（托盘）40*60cm（挂盘）50*70cm（托盘）三种蒸盘，蒸盘大小可以根据所需要的蒸房配带，蒸盘一次冲压成型，全部不锈钢定做，可以蒸馒头包子米饭肉食野菜等食品。

在我国北方地区，馒头是三餐中的主食，有着比较悠久的发展历史。蓬松、柔软、色白、味觉
甘甜，现在的生活节奏不断加快，用馒头机做馒头代替了传统的手工做馒头，那么用机械来做馒头有什
么好的操作方法呢?
　　1.面粉质量严格去把关
　　要选择新鲜、酶活性低、筋力适中的小麦粉。
　　2.面团要和好
　　用机械来做馒头，离不开和面的机械，在这里建议选用山东鸿盛厨业集团有限公司生产制造的
和面机、馒头机、压面机、醒发房、单门、双门蒸房等设备，规格，质量比较可靠，售后服务也不
错。用好的机械去和面才能达到面筋的佳性能，充分的来扩展面筋。
　　3.和面水温要控制好
　　水温也是和好面团的关键要素，适合的水温破坏不了面粉的活性酶。建议用自动控温加水器来调节
好和面用水的温度和加入量，水温适合了有助于醒发，温度一般在30-35为佳。
　　4.馒头机调节好
　　做之前先把馒头机调配好，杜绝因成型不好造成多次回料，浪费人力和物力。出现成型不好的馒头
坯在回置时要与新鲜的面团一起放入馒头机面斗内。
　　5.选择蒸箱
　　蒸箱密封性要好、排气要通畅，能够蒸汽可以有效地扩散循环，可以蒸箱内热量均衡，受
热均匀，有助于提高馒头口感。
　　用机械来做蒸馒头看似很麻烦，其实操作起来是非常简单的，做完后蒸出来的馒头口感甚至比手工
做的馒头还要棒。

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